Gourmet Hotel

Gaumenfreuden

Herzhaft, variantenreich und verführerisch

So variantenreich wie das Land präsentiert sich auch die Küche im Hotel Savoy.
Ein Reich an Genüssen, herzhaften Leckerbissen, feinen Gaumenschmeichlern und süßen Verlockungen gezaubert von den Bodenschätzen, die uns Mutter Natur gibt.

Die kreative Küche unseres Chefkochs Freddy Nagler lädt täglich zu neuen kulinarischen Reisen ein. Im Savoy gibt es nämlich kein Rotationsmenü, sondern jeden Abend eine neue, mit köstlichen Vitaminen bereicherte Menüfolge. Großen Wert legt die Savoy Küche darauf, keine Glutamine und Geschmacksverstärker zu verwenden. Vielmehr integrieren wir frische Kräuter und geschmackvolle lokale Produkte. Damit die wertvollen Vitamine im Fleisch erhalten bleiben, kochen wir neuerdings ein Gericht im „sous-vide“ Verfahren. Gerne gehen wir auf individuelle Bedürfnisse und Wünsche wie Lactoseintoleranz, Glutenfreie Gerichte ein.